Ｐａｙ　Ｌｉｎ　手作＆烹飪坊　

趁著貓貓還沒生產前，來個假日親子料理吧！

貓貓先上網搜尋了些彩色水餃皮的食譜，看了一下，覺得還滿簡單的，所以貓貓星期六起了一大早到市場備料去了。

記得冰箱還有波菜,紅蘿蔔，蔥，薑，所以貓貓只買了絞肉和高麗菜。

先來說下貓貓的餡料吧～

高麗菜半顆

豬絞肉一斤

紅蘿蔔少許

蔥

薑

麻油(香油也可，因為貓貓家剛好沒香油，哈哈)

醬油

雞粉

做法很簡單，就是把高麗菜，紅蘿蔔，蔥都切末，薑磨成泥，然後連調味料全部拌在一起，就好了。

然後先拿去冰箱冰起來，備用。

接著做彩色水餃皮~

把紅蘿蔔和波菜分別打成汁，過濾(若不介意有渣渣的口感，也可以不過濾) 。

用一米杯的中筋麵粉對半米杯的菜汁，揉成麵糰，靜置20分鐘。

由於貓貓打太多菜汁了，為了不浪費，所以，後來又多做了一份麵糰，結果就是照片上看到的，2綠2橘麵糰了，呵呵…

醬醬~麵糰醒的差不多了，準備包水餃囉！

不過包之前，先來桿水餃皮吧！

這次貓貓包了三種皮，紅蘿蔔，波菜和普通的，上面的材料大概有150顆左右。

結果弟弟不捧場，還是選擇吃一般的水餃皮，真是太讓貓貓傷心了。

今天哥哥也有來幫忙做喔！